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D'où la Londres médiévale tire son poisson

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Au 13ème siècle, l'approvisionnement en poisson de Londres a radicalement changé, passant d'un approvisionnement local à un approvisionnement important en dehors de l'Angleterre. Ces résultats sont contenus dans un nouvel article de la revue Antiquité.

«Le poisson pour la ville: méta-analyse des restes archéologiques de morue et de la croissance du commerce nordique de Londres» s’appuie sur des recherches menées par des archéologues de l’Université de Londres, de l’Université de Cambridge et de l’Université de Central Lancashire. En examinant les données d'environ 3000 os de morue trouvés à Londres et dans les environs, ils ont pu déterminer d'où provenaient ces poissons.

Au début du 13ème siècle, il y eut un changement soudain dans la provenance du poisson mangé à Londres. Jusque-là, presque tous les poissons étaient capturés localement, mais on peut ensuite trouver des importations à grande échelle en provenance des eaux au large du nord de la Norvège.

Le Dr David Orton, de l’Institut d’archéologie de l’UCL, a déclaré: «C’est un changement vraiment remarquable. Nous nous attendions à une augmentation progressive des importations à mesure que la demande augmentait parallèlement à la population médiévale de la ville - qui aurait quadruplé entre 1100 et 1300 après JC - mais c'est autre chose: les preuves de la pêche locale de la morue diminuent soudainement lorsque les importations arrivent.

«Qu'est-ce que cela signifiait pour l'industrie de la pêche locale? Tant que nous n’aurons pas examiné d’autres espèces de poissons et d’autres villes, nous ne pouvons en être sûrs, mais le début de ce commerce à longue distance pourrait bien être un message important sur les changements dans l’offre et la demande. »

Le co-auteur, le Dr James Barrett, de l’Université de Cambridge, a ajouté: «Cette découverte clarifie un changement rapide important dans la demande de ressources alimentaires éloignées de l’un des principaux centres européens. Cela nous montre que la pêche locale ne pouvait plus répondre à cette demande, que l’empreinte écologique de Londres était de plus en plus étendue et que les relations commerciales croissantes faisaient du monde un endroit plus petit au siècle précédant la propagation de la peste noire ».

La recherche montre également une baisse temporaire des importations à la fin du 14ème siècle qui pourrait refléter l'impact de la peste noire sur le commerce européen, ainsi qu'une nouvelle poussée des importations à partir de 1500 environ - coïncidant avec les débuts du commerce transatlantique et l'arrivée de morue de Terre-Neuve sur les marchés européens.

Source: University College de Londres


Voir la vidéo: Élever des truites chez soi (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Kajile

    Merci immense pour l'explication, maintenant je n'admerai pas une telle erreur.

  2. Thinh

    Ce sujet est tout simplement incomparable :), c'est intéressant pour moi.

  3. Kaleb

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  4. Cesario

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    C'est insupportable.



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